Matälskaren har flyttat till Taffel.se. Uppdatera dina bokmärken och häng med!

söndag, augusti 19, 2007

I säsong!

Nu är tomaterna så där totalt oemotståndliga. Vi köpte alla upptänkliga former och färger igår på Bondens egen marknad. Ikväll hamnar de i en stor grekisk sallad med rostade frön.

Igår blev det nästanvego-afton. Johans bror och blivande svägerska är på besök. Blivande svägerskan äter inte kött. En bra anledning att tänka till lite extra runt maten. Fisk är det nämligen inte lätt att hitta runt Hornstull och vi glömde köpa lax från Fogdö på marknaden.

Först serverade vi smörstekta kantareller och trattditon med lakritssmakande thaibasilika och smulad lagrad getost hamnade på rostat surdegsbröd.DSC_0377

Varmrätten drog åt det asiatiska hållet. Morötter, vitkål och zucchini wokades med en karamelliserad blandning av ingefära, schalottenlök och finhackade torkade räkor. Tofu marinerad i soja med pinfärsk vitlök utgjorde det mättande inslaget. Pressad lime och en driva fina blad av koriander, mynta och thaibasilika livade upp.

Till slut kalasade vi på Johans chokladglass smaksatt med lite apelsinolja. Sen somnade jag i soffan.

Etiketter: , ,

2 kommentarer:

Blogger K sa...

Minns du kilopriset på tomaterna?

Vi hittade årets första svarta trumpetsvampar igår.

14:08  
Anonymous Hannele sa...

Mums.

00:14  

Skicka en kommentar

Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]

<< Startsida