Matälskaren har flyttat till Taffel.se. Uppdatera dina bokmärken och häng med!

onsdag, juli 04, 2007

Saker jag saknar: soft shell crab

DSC_0391
Hittills har jag inte fått mjukskaliga krabbor i Sverige. Och när jag får det tvivlar jag på att det smakar så här bra.

Krabban plockas när den har värnlöst mjukt skal och friteras till betagande sprödhet. Krunsch! Just det, du äter alltså hela krabban med skal och allt.

Denna currydoftande krabba med curryblad ät i på Haozan i London. Kökschefen har hoppat av från enstjärniga Hakkasan och jammar nu egen asiatisk fusion med trygg bas i det kinesiska köket. Mycket överkomliga priser och proffsig betjäning. Leta dig till Gerrard Street och besök denna pärla.

Etiketter: , ,

2 kommentarer:

Blogger Ida sa...

På chop sticks (Mäster Samuelsgatan 42) har de friterad mjukskalkrabba wokad i chillipeppar. Och massa annan grymt god mat såklart.

10:48  
Blogger Lisa sa...

Härligt! Tack för tipset. Du är en pärla. Men jag tippar på att den är fryst och inte färsk ...
Har sedan länge ett besök inplanerat på Chop Sticks.

11:39  

Skicka en kommentar

Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]

<< Startsida