Skandinavisk hetta

I vissa länder räknas vitlöken som en grönsak och inte en krydda. I vårt broderland i öst räknas pepparroten som en grönsak. Det är krut i finnarna! Jag har trumatiska minnen från barndomen då min mor av misstag ersatte palsternackan i en borstj med en hel pepparrot. Tårarna börjar rinna vid bara tanken på den milt sagt värmande soppan.
Här en idolbild på Gös Mannerheim från mitt besök på Glaspalatset i Helsingfors. De klassiska tillbehören är svampstuvning och ett generöst lass smörbrynt pepparrot. Inte så rivigt som jag befarande. En smaksensation!