Lang Thi Be Tu

Malmös hemligaste mästerkock på Resstaurang Asien. Mer senare. Jag är fortfarande för överväldigad för att tänka klart. Det är en myt att man inte blir mätt på asiatisk mat.




Canh chua: sötsyrlig soppa med lax, jätteräkor, toppad med koriander och ngo om, risfältsört. Risfältsörten der ni bättre på bilden nedan. Mitt i bilden ovan ser ni bac ha en underbar mild, svampig men ändå knusprig stjälkgrönsak . Det är de friska gröna stänglarna från en släkting till taro.
Bara för allvarligt skadade matnördar: en limerick om bac ha.