Himmelriket är nära

Länge har jag irrat likt en osalig ande i Stockholm. På jakt efter en osthandel som kan ersätta Möllans ost i Malmö. Jodå, det finns ett flertal utsökta ostaffärer, men ingen osthandlare som är lika besatt av ost Peter Mårtensson på Möllans Ost. Ibland undrar jag om han någonsin ser på sin fru med samma devota hängivenhet som han betraktar sin specialbyggda getosthumidor. (Jo, just det en sådan där fuktkammare som används för cigarrer men av kolossalformat och med avgjort hiskligare doft.)
Jag har i alla fall äntligen mött en man som är stark kandidat till Sveriges näst mest ostfrälsta. Nämligen Thomas Karlsson i ostdisken på NK:s saluhall. En mild man med smak för ilskna ostar och en bronsmedalj från Ost-VM i bagaget. Ostdisken är inte skrymmande men varje ost är väl vald och vårdad. Här finns hippa svennar från Jürrs sida vid sida med vilda korsikaner och gråskäggiga fransoser.
Gå dit!