Den moraliska minoriteten

Färden mot ett lite resurssnålareliv går ryckvis. Just nu är vår målsättning att äta oss ner i kulturlagren i skafferi och frys. Vi försökte se bistra och skamsna ut när vi grävde fram ett paket frysta och ytterst politiskt inkorrekta asiatiska jätteräkor. Men misslyckades totalt. Man kan ju inte gärna plantera ut dem igen, så nu funderar vi lystet på bästa tillagning.
Asiatiska äppelsniglar måste dock fortfarande vara godkända i grytan eftersom de i stort sett är ett plågoris i Asien. Tyvärr är de inte lika goda som vinbergssnäckor, men rätt okej. Och hur är det med sjögurkor?
Och hur väger man de lokalt ekologiska fördelarna mot en enkel resa Vietnam -Sverige? Och sen det faktum att man vill uppmuntra handel med ett fattigt land.
Medan vi äter olika sorters surdegsbröd, läser Niklas Ekdal om global uppvärmning, och funderar på detta skickar jag er vidare till Frk Brax. Närmare bestämt hennes eminenta listor på fiskar vi ska låta bli och de vi kan äta med gott samvete.