Folk som fattat

Färskt och fräscht till varje pris är mantrat för medvetna konsumenter. Jag vill med en druckens envishet hävda att yttre fräschör inte är det viktigaste. Det kanske har med min egen tilltagande ålder att göra.
Eftersom päron är rätt bedrövliga stora delar av året är det en utmärkt ide att koka in dem. Alla frukter passar inte att koka in, päron blir ljuvliga på burk. Konserverat är inget annat än en synonym för inkokt, vilket många tycks ha svårt att förstå.
Del Monte har insett att deras produkt är bra men att sunkburksprägeln måste bort. Den nya förpackningen är sanslöst tilltalande.
Lägg i en rostad kanelstång och en nypa saffran. Eller kanske en halv urskrapad vaniljstång.Skvätt i konjak eller citruslikör. Låt stå över natten. Skrapa bort etiketten och ersätt med en snirkligt handtextad.
Nu väntar vi på att svenska päronproducenter börjar konservera i större skala så vi slipper transportera päron från när och fjärran.