GI-jidder

Igår dök ett pressmeddelande upp i inkorgen. Wayne's Coffee går ut med att de börjar servera GI-märkta soppor.
Jag anser inte att glykemiskt index är ointressant. Det är bara sättet det använts på som är fnoskigt och det här verkar vara ett exempel. I alla fall om sopporna ser ut som på bilden. Soppor innehåller som regel ganska lite kolhydrater (undantaget möjligen potatissoppa och ärtsoppa).
Därför är det tämligen ointressant hur snabbt den lilla mängden påverkar blodsockret. Den totala glykemiska belastningen är liten, kan man uttrycka det. Det som verkligen är intressant är det glykemiska indexet på brödet som nästan alltid krävs för att du ska bli mätt av en soppa. I alla fall en soppa som den på pressbilden ovan. Risken är också stor att man sedan unnar sig ett muffins stort som ett barnhuvud.
Faktum är att soppmåltider ofta blir onyttiga. En krämig, tunn soppa med vitt bröd är rent av uruselt ur näringssynpunkt.
Jag ska gå och kika på sopporna på Wayne's och om de verkligen är goda, matiga och serveras med vettigt tillbehör lovar jag att skriva snällt om dem.