Snabbt tips
Stek klyftat skalat gravensteinäpple i smör tills det mjuknat och fått lite färg. Strö över kanel och stek ytterligare en minut. Och så mörkt muscovadosocker, en pytteskvätt calvados och låt puttra försiktigt en minut till. Servera med vaniljglass och lite friskt rasp av citronskal ovanpå.
Förresten: Läs gärna senaste numret av ICA Kuriren där jag skrivit en artikel om barn och mat.
Förresten: Läs gärna senaste numret av ICA Kuriren där jag skrivit en artikel om barn och mat.
upplagd av Lisa
10/26/2006 09:10:00 fm
4 kommentarer
4 kommentarer:
Jag har läst den och den var bra. Så nu vill jag att du skriver en kokbok på temat och så en bok om olika smaker och hur de passar ihop. "Vi är alla kamrater" kan den heta.
Aha! Morgondagens dessert-dilemma avfärdat.
Jag har också läst artikeln. Mycket bra! Min brorson 10 år skall tillbringa ett par dagar hos mig nästa vecka. Till hans favoritsmaker hör farmors potatisplättar ( han har dem styckfrysta och ringer och beställer fler när de tar slut ) och sen i våras hummer. Han har "oturen" att gilla potatis och sås och bo i en pasta och risfamilj. Jag tänkte introducera honom i den malmöitiska specialiten Falaffel, billigare än hummer...
Vilken bra artikel Lisa! Läste den på nätet (www.icakuriren.se för er som inte läst den ännu). Den ska skrivas ut och hängas på min kylskåpsdörr. Men visst är det svårt att inte tjata? Tycker jag i vart fall. Samtidigt har jag verkligen känslan av att barnen på lång sikt inte äter mera för att man tjafsar om det, precis som du skriver. Men god knows its svårt. Ett sätt jag själv tycker kan fungera är att låta barnen vara med och välja vad man ska äta till middag. Sedan kan man ju leda bort dem från Mamma Scans köttbullar och sådant. Igår resulterade rådslaget i stekt strömming panerad i grovt rågmjöl. Helt ok för mig!
Skicka en kommentar
Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]
<< Startsida