Matälskaren har flyttat till Taffel.se. Uppdatera dina bokmärken och häng med!

torsdag, september 28, 2006

Ren-branding

DSC00113.JPG
Glöm ordet reindeer, det nya internationella namnet är poro ( uttalas mer som porro men med tvenne korta o:n). Det nya namnet får inte ömsinta att tänka på stackars Rudolf. Ovan poro som den serveras på Nokka, en av mina favoritkrogar. Sinnrikt bibehållen med saltlag och mjölksyrebakterier mörar steken sig själv och får vackert frostad yta. Tunt skivad serveras den sedan med chutney och rotsakspuré.

4 kommentarer:

Anonymous Ulla sa...

ja, bortsett från att det inte utalas "porro" utan bara "poro", båda stavelserna är korta. Finskan är ju ett så enkelt språk, man uttalar orden som de skrivs!!!
hälsar ulla

08:37  
Blogger Lisa sa...

Tja, om man vet hur man laeser finska staemmer det! Detta var en kompromiss eftersom fonetiska tecken saknas paa mobilen!

08:43  
Anonymous Janne sa...

Poro är gott!
Åt rökt poro hjärta på en av Vikinglines båtar i början på veckan och det gjorde inte ont.

11:25  
Anonymous Kristofer sa...

"Porro" är purjolök på italienska.

16:55  

Skicka en kommentar

Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]

<< Startsida