Skam och äppelmos

Eh! Sprang in i en vägg av arbete och hann varken blogga eller plåta. Ska bara i snabbhet tipsa om goda saker att ha i äppelmos. Jag kokar mitt mos på Gravenstein och sockrar måttligt. Grovt mos med hela bitar är bäst.
1. Lätt stötta anisfrön och lite rivet citronskal. Smaskens till mjölk eller till kalvstek.
2. Kanel och en aning rosenvatten. Toppa med grovhackad rostad mandel. Helmjölk till!
3. Riven ingefära i riktigt grovt äppelmos. Servera till skinka.