Om fönsterputsning och fettsyror

Ha! Jag har just gjort ett strålande byte. Eftersom jag googlat fram lite fakta kommer jag att få mina fönster putsade!

Frågan gällde om huruvida naturligt förekommande transfetter är mindre farliga än de artificiella. Ny forskning visar faktiskt att en typ av naturligt förekommande transfettsyror, de konjugerade linolsyrorna, kanske rent av är nyttiga för oss.

Intressant är som sagt att de stora studierna visar på samband mellan artificiella transfettsyror och olika sjukdomar. När man analyserade samma material hittades alltså inget samband mellan naturliga transfetter och sjukdomar. För att göra det övertydligt: analysen tyder då på att de är ofarliga. Många har svårt att förstå att ett icke-resultat, alltså brist på samband, kan vara lika intressant som ett signifikant samband. Stephen Jay Gould har skrivit en mycket vacker essä om detta.

Här finns en bra översikt om transfetter från ABC News med källor angivna.
Martha Belury m fl (2000) har hos American Chemical Society rapporterat att komponenten CLA (konjugerade linolsyror) i mjölkfett tycks skydda mot typ-II diabetes.
Här finns en länk till Reuters och en annan studie.
En sida med mejeripropaganda förvisso men med flera bra källor och en bra förklaring på skillnaden mellan naturliga och onaturliga fettsyror.
Man kan ju naturligtvis göra det enkelt för sig och kolla upp transfetter i Wikipedia.
Där kan man läsa att de naturligt förekommande konjugerade transfetterna inte räknas som transfetter när halten av transfett ska anges på amerikanska förpackningar.

Ok Andreas, fönstrena behövs putsas på Matlabbet Hornstulls strand 9. Sent måndag em eller tisdag em passar mig fint. Det är bara två fönster men mycket stora. Tar du med egen utrustning? Om jag inte är där släpper någon annan in dig.