Ännu ett länktips: glutamat

Kloka Malin reder ut begreppen bakom glutamatlarmen.

Frågan är dock vad som händer om man äter mycket glutamat länge. Riktlinjerna överskrids allt oftare.

Men framför allt: Livsmedelsindustrin kommer undan med halvkassa produkter. Och ungarna vänjer sig vid att råvans smak inte är god nog i sig utan måste biffas upp med gastronomins motsvarighet till anabola steroider.
Usch!