Metablogg med recept

Ibland måste det helt enkelt få gå undan lite. Lite smulad feta är naturligtvis suberbt i salladen. Men det kunde du ju räkna ut själv.

Enkel svartögd bönsallad
1 burk black eye-bönor1 1/2 msk olivolja
2 msk finhackad pimento/piquillo/rostad paprika (finns på burk)
2 msk grovhackad persilja
1/2 tsk torkad mynta
2/3 tsk finrivet citronskal
1 msk pressad citron
1 nypa socker
1 msk finhackad rödlök
salt, nymalen svartpeppar

1. Skölj bönorna noga i kallt vatten och lkåt dem rinna av i durkslag. Blanda alla ingredienser (smula myntan) och låt samla smak i minst en kvart före servering.

På Bloggfronten: En av de tidigaste bloggarna Gastronomen har tagit timeout. Jag är tyvärr notoriskt ointresserad av allt som bubblar (tycker att det gör ont i munnen!), men det är en mycket ambitiös blogg. Hoppas att han kommer tillbaka. Om ni undrar varför Gitto är så tyst så beror det på att hon häckar här hos mig på Hornstull i väntan på morgondagens spektakel. Flera bloggare har bjudits in på årets evenemang av de trendkänsliga arrangörerna.
Från avdelningen skryt och skräpp kan meddelas att jag vunnit en burk äppelmos. Och från avdelningen självrannsakan upplyses att Pia ach K var långt före mig med sina analyser av en bologneses nödvändiga ingredienser.