Sönderjobbad!

Hinner bara snabbt jubla över den nya matnörden: Görel! Jag gillade det sagolikt enkla i att krydda äppelmoset med anis. Jag gjorde en gång ett 1700-talsmos som dessutom hade mynta och citronskal. Men undrar om det enklaste inte är det godaste?
Hederspriset går till Gitto för hennet katt-trick.

Mat från Marocko

I senaste numret av Matmagasinet har jag skrivit en artikel om Hayats marockanska mat. Min stora favorit var de mikrokakorna med anis. Recept på dem kommer dock först i Matmagasinets julnummer. Hayat och hennes man Hakim driver en liten cateringfirma i Malmö.

Den här bilden får tjäna som inspiration: Glöm inte hur gott det är med anis i söta kakor! Överhuvudtaget är anis en gräsligt underskattad krydda.

Ger ert bästa anistips i kommentarerna och bli veckans matnörd. Länka gärna till recept på era egna bloggar.