Vår bästa julmat

Det blir ett litet och anspråkslöst men gott julbord i år. Vi gillar julmat men har inte lust att käka samma mat i en allt sorgligare repris under en vecka. Vi byter till oss lite sylta och grov leverpastej på morgonen, då det är julfrukost med min släkt. Själva har vi lagat/på gång:

1. Kycklinglevermousse med cider, calvados och rosmarinkaramelliserade äppeltärningar Jag bytte ut en del av smöret mot kallpressad solrosolja för att jag inbillar mig att det ger lenare, mer bredbar konsistens. Kan bli katastrof.
2. Rödkål med chipotle, kanel och nejlikor
3. Ett pomeransbröd, ett vitt surdegsbröd
4. Kalvfärsbullar med kryddpeppar, timhan och salvia (Provsmakade och bedömda som för goda för denna världen. Egentligen.)
5. En färdigkokt (!) ekologisk skinka som ska förses med griljering av grov fransk senap och mald ingefära. Vi är lata, OK?
6. Finsk kålrotslåda. Utan låda, ingen jul.
7. Rårisgröt med vaniljstång, muscovadosocker, vietnamesisk kanel och sinnesssjuka mängder smör
8. Fruktkaka (existerar inte IRL, ännu. Kanske en utopi.)
9. Pepparkaksglass
10. Pepparkaksslott (eller koja, beroende på ork efter tomtens besök)

Och sen finns det så klart god ost, prinskorvar för att säkra ungarnas behov), gotter och massor av frukter.

GOD JUL ALLIHOPA!
I synnerhet alla medbloggare som förgyller vår tillvaro.
Lisa & Johan (bästa kombon sen tomat & basilika)