tag:blogger.com,1999:blog-13251808.post9008067208338384905..comments2023-12-20T09:35:50.989+01:00Comments on Matälskaren: Snabba sötsakerLisahttp://www.blogger.com/profile/14159265667726140442noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-15194286665813912432008-11-25T13:26:00.000+01:002008-11-25T13:26:00.000+01:00Hur gör man egen dulce de leche nudå?Hur gör man egen dulce de leche nudå?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-7532408940119233542007-09-06T17:54:00.000+02:002007-09-06T17:54:00.000+02:00Dulce de leche har en distinkt smakton som påminne...Dulce de leche har en distinkt smakton som påminner om messmör. <BR/><BR/>Jag har aldrig försökt mig på att koka vanlig mjölk till dulce de leche. Jag kokar burkar med kondenserad mjölk i flera timmar. Kondenserad mjölk innehåller mycket laktos.Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-67345300858022346852007-09-05T07:19:00.000+02:002007-09-05T07:19:00.000+02:00Principiellt bör det ju vara samma sak som messmör...Principiellt bör det ju vara samma sak som messmör! Förutom att detta är gjort på mjölk och inte på vassle, så det innehåller mera protein och fett. De som jag känner från Sydamerika som gör detta brukar använda kondenserad mjölk på burk, som får ligga i kokande vattenbad några timmar. Men tydligen kan man göra det på mjölk blandat med socker också, men det kan nog vara krångligt att koka i flera timmar.Unknownhttps://www.blogger.com/profile/12332337020667739816noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-15179830934192380462007-09-04T22:52:00.000+02:002007-09-04T22:52:00.000+02:00Tyvärr mkt laktos!Teoretiskt kan man göra dulce me...Tyvärr mkt laktos!Teoretiskt kan man göra dulce med laktosfri (spjälkad) mjölk. Då har laktos spjälkats till galaktos och glukos genom inverkan av enzym. Men det tar tiiiiid att koka ner mjölken. <BR/><BR/>Man kan göra egen dulce, men denna är bättre!Lisahttps://www.blogger.com/profile/14159265667726140442noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-69129732813623087812007-09-04T22:30:00.000+02:002007-09-04T22:30:00.000+02:00Hoppas jag får svar på min fråga i din artikel! In...Hoppas jag får svar på min fråga i din artikel! Innan dess vågar jag inte testa detta som alla verkar prata om nuförtiden.Översättarhelenahttps://www.blogger.com/profile/01917944547514905102noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-90297685274635866832007-09-04T13:49:00.000+02:002007-09-04T13:49:00.000+02:00Den är god tillsammans med honungsrom och citron i...Den är god tillsammans med honungsrom och citron i kaffe också!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-26717755073180170712007-09-04T13:08:00.000+02:002007-09-04T13:08:00.000+02:00Här heter det Doce de leite och brassarna är tokig...Här heter det Doce de leite och brassarna är tokiga i det. Sött som tusan är det och de envisas med att ha det i diverse bakverk och kakor. Lite fantasilöst, antingen är det brigadeiro (chokladkokad kondenserad mjölk) eller doce de leite. Jag skrev ett recept förra året om hur man gör doce de leite, fast då utgick jag från socker varianten och inte den kondenserade mjölken. Men resultatet blir ju det samma. Vore intressant att läsa din artikel när den kommer.<BR/>http://brazilianlinda.blogspot.com/2006/07/doce-de-leite-branco.htmlAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-28495728847251996692007-09-04T11:12:00.000+02:002007-09-04T11:12:00.000+02:00Kommer att skriva en längre artikel om dulce de le...Kommer att skriva en längre artikel om dulce de leche i oktober!Lisahttps://www.blogger.com/profile/14159265667726140442noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-20731904119163883972007-09-04T10:34:00.000+02:002007-09-04T10:34:00.000+02:00Latinamerikanska Livsmedel är en fantastisk butik....Latinamerikanska Livsmedel är en fantastisk butik. Deras Merguez är...out of this world.Bossehttps://www.blogger.com/profile/08271115605800908725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-28937379411984457352007-09-04T10:25:00.000+02:002007-09-04T10:25:00.000+02:00Jag kan koka dulce de leche åt dig, raring när jag...Jag kan koka dulce de leche åt dig, raring när jag mår bättre. I burk.Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-13251808.post-48914602874263275632007-09-04T10:06:00.000+02:002007-09-04T10:06:00.000+02:00Jag läste nånstans att laktosintoleranta ska akta ...Jag läste nånstans att laktosintoleranta ska akta sig för dulce de leche då den påstods bestå mestadels av mjölksocker. Men stämmer det verkligen? Måste det inte vara så att laktosen spjälkas till sackaros när man kokar den kondenserade mjölken? Eller varför skulle annars konsistensen förändras så? Har du någon aning?Översättarhelenahttps://www.blogger.com/profile/01917944547514905102noreply@blogger.com